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Voltar a todas as ferramentas№ 016

Ementa de restaurante

Ementas PDF com os 14 alergénios UE traduzidos, marcadores dietéticos, A4 vertical/horizontal e desdobrável de 3 faces, QR e moeda configurável. Quatro estilos prontos a imprimir.

3 Ovos · 4 Peixe

14 Moluscos

1 Glúten · 4 Peixe · 9 Aipo

3 Ovos · 4 Peixe

2 Crustáceos · 14 Moluscos

4 Peixe

14 Moluscos

3 Ovos

1 Glúten · 3 Ovos · 7 Leite

3 Ovos · 7 Leite

3 Ovos · 7 Leite

Na UE, uma ementa de restaurante é um documento regulado: os catorze alergénios da lista têm de ser declarados, e um cartão escrito à mão que os omita é um problema à espera de uma inspeção. Esta ferramenta constrói a ementa com esses catorze já traduzidos, mais marcadores dietéticos, para que a declaração faça parte do layout e não seja uma nota de rodapé que alguém esqueceu. A moeda é configurável, e há um QR para a versão que os clientes leem no telemóvel.

Quatro estilos — elegante, moderno, trattoria e ardósia — e três formatos: A4 vertical, A4 horizontal e um desdobrável de três faces com marcas de dobra desenhadas onde ficam os vincos. Ao contrário de um cartão de visita, aqui não há sangria, e está certo: uma ementa é uma folha A4 inteira, impressa e usada tal como está, não um cartão aparado a partir de uma pilha maior.

Como funciona

  1. Introduz as secções e os pratos com os respetivos preços.
  2. Assinala os alergénios e os marcadores dietéticos de cada prato.
  3. Escolhe um estilo, um formato e a moeda, e acrescenta um QR se tiveres uma ementa online.
  4. Descarrega o PDF e imprime-o.

Para que serve

  • Produzir uma ementa que declara corretamente os catorze alergénios da UE.
  • Imprimir uma ementa desdobrável que se dobra pelas marcas e não a olho.
  • Atualizar preços e reimprimir em minutos em vez de voltar a um designer.

Perguntas frequentes

O meu ficheiro é enviado para um servidor?
Não. O ficheiro é aberto por JavaScript e WebAssembly a correr no separador do teu próprio navegador. Nunca é enviado, não há processamento em nenhum servidor e nada fica guardado: ao fechar o separador, tudo desaparece.
Que alergénios estão incluídos?
Os catorze indicados na legislação da UE sobre informação alimentar, já traduzidos, para que a declaração se leia corretamente na língua da ementa em vez de ser uma tradução tua de uma lista em inglês.
Porque é que não há definição de sangria?
Porque uma ementa é uma folha A4 inteira, impressa e usada tal como está. A sangria e as marcas de corte pertencem a coisas aparadas de uma folha maior, como os cartões de visita. O que esta ferramenta dá são marcas de dobra no desdobrável, que é o equivalente para um documento dobrado.
Declarar os alergénios aqui deixa-me em conformidade?
Dá-te uma ementa que os indica na forma exigida. Se a informação da tua cozinha está correta, e o que mais as regras locais exigem, é da tua responsabilidade — a ferramenta imprime o que introduzes.
Que estilo devo escolher?
Adequa-o à sala. Ardósia fica bem num sítio descontraído e imprime bem a uma cor; elegante e moderno ficam bem com serviço à mesa; trattoria fica entre os dois. Os quatro têm a mesma informação sobre alergénios — o estilo muda a tipografia, não o conteúdo.

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